Ingrediënten | 4
- 300gr macaroni
- 1 rode zoete puntpaprika
- 1 courgette
- 1 ui
- 1 rood pepertje
- 70gr tomatenpuree
- 2 eieren
- 25gr boter
- 100gr hesp in blokjes
- 250ml room
- 250gr geraspte mozzarella Vache Bleue
- Italiaanse kruiden, peper en zout
Per 100 g
| Energie | 177Kcal |
| Vetten | 8,4g |
| Koolhydraten | 16,8g |
20MIN
20MIN
20MIN
Macaroni taart | Geraspte Mozzarella
1
Verwarm de oven op 200°.
2
Kook de macaroni beetgaar volgens de verpakking. Spoel ondertussen de groenten schoon en snij ze in kleine stukjes en stoof ze kort aan in olijfolie.
3
Haal de pan van het vuur, voeg de tomatenpure en de geraspte kaas toe en kruid naar smaak met de italiaanse kruiden, peper en zout.
4
Klop in een kom de eieren los met de room en de geraspte mozzarella.
5
Meng het kaasmengsel met de groenten, de hesp en de gekookte macaroni.
6
Boter de taartvorm goed in en giet een beetje paneermeel over de boter. Zorg dat de volledige taartvorm goed bedekt is.
7
Giet de macaroni in de taartvorm, dek af met aluminium folie en bak de macaronitaart 45min.
Per 100 g
| Energie | 177Kcal |
| Vetten | 8,4g |
| Koolhydraten | 16,8g |