1
Laat de uien en knoflook samen met de kruiden fruiten in de olie.
2
Voeg het vlees toe. Meng met een spatel zodat je geen grote stukken krijgt.
3
Voeg de tomaten en paprika toe. Laat 15 minuten stoven.
4
Voeg de uitgelekte rode bonen toe. Breng op smaak met peper en zout en meng door elkaar.
5
Besmeer elke tortilla met room en vul met de vleesmengeling.
6
Rol op zoals pannenkoeken en leg in een ovenschaal.
7
Strooi er geraspte kaas over.
8
Laat 15 minuten gratineren in een op 180 °C voorverwarmde oven.
9
Heb je het graag pikant? Voeg dan enkele druppeltjes tabasco toe aan de vleesmengeling.