packaging packaging packaging
Onze producten
Cooking
Cooking
packaging
De Smurfen
Wist je dat?
Cooking
Cooking
packaging
Als aperitief
packaging packaging packaging packaging packaging
Cook easy
packaging packaging
Geraspte biokazen
packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging
Geraspte kazen
packaging
Hongertjes
packaging
Op je boterham

Als aperitief

Ontdek onze kazen die zorgvuldig werden uitgekozen op basis van smaak en kwaliteit. Ideaal om bij het aperitief gezellig samen te delen.

Cook easy

Ontdek onze mengelingen met 3 geraspte kazen voor nog meer smaak. Perfect om mee te koken, 100% smaak en zonder kunstmatige additieven. Onze kaasmengelingen zijn zorgvuldig samengesteld om de beste bakresultaten te garanderen. Puur plezier voor al je gerechten!

Geraspte biokazen

Geraspte biokazen met 100% smaak, zonder kunstmatige additieven! Ontdek onze selectie geraspte kazen op basis van biomelk van boerderijen met een hart voor de natuur en het dierenwelzijn. Op en top genieten, met respect voor de natuur.

Geraspte kazen

Geraspte kazen: 100% smaak, zonder kunstmatige additieven! Vache Bleue is als Belgisch bedrijf al sinds 1927 gespecialiseerd in kazen. En biedt een uitgebreid assortiment heerlijke geraspte kazen aan. Om lekker te genieten op elk moment.

Hongertjes

Hongertjes? Een heerlijk tussendoortje van 100% natuurlijke kaas voor als je zin hebt in iets lekkers… En bovendien een gezonder alternatief dan de traditionele snacks!

Op je boterham

Lekker, praktisch en met respect voor de planeet. Smul van heerlijke kaassneetjes op je boterham! Nu in een nieuwe praktische verpakking met 41% minder plastic dan een klassieke verpakking met plastic schaaltje.

Mix op Belgische wijze

Maasdam sneetjes

Geraspte Emmental Light

Geraspte Mozzarella

Tradition

Mix Pizza

Mix Pasta

Mix Gratin

Geraspte Emmental bio

Cheese Snack de Smurfen

Geraspte Cheddar

Cheddar blok

Mix Pasta bio

Geraspte Emmental

Mix Gratin
Geraspte Cheddar
Mix Gratin
Geraspte Mozzarella
Geraspte Emmental bio
Mix Gratin
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Mix Pasta
Geraspte Emmental
Geraspte Mozzarella
Mix Pizza
Mix Pasta bio
Cheddar blok
Tradition
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental Light
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental
Mix Gratin
Mix Gratin
Mix Pasta
Mix Gratin
Geraspte Mozzarella
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Mix Gratin
Mix Pasta bio
Mix Gratin
Mix op Belgische wijze
Geraspte Cheddar
Geraspte Cheddar
Mix op Belgische wijze
Geraspte Emmental
Tradition
Cheddar blok
Mix Pasta
Mix Gratin
Mix op Belgische wijze
Geraspte Mozzarella
Geraspte Emmental bio
Cheddar blok
Geraspte Emmental bio
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental
Mix Pasta
Mix Pizza
Mix Pizza
Mix Pasta bio
Geraspte Emmental
Mix Pasta
Geraspte Emmental
Cheddar blok
Mix Pasta
Mix Pasta
Mix Pizza
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Geraspte Cheddar
Mix Pasta
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental
Geraspte Cheddar
Mix op Belgische wijze
Tradition
Mix Gratin
Mix op Belgische wijze
Geraspte Cheddar
Geraspte Emmental bio
Mix Gratin
Cheddar blok
Geraspte Cheddar
Mix Pizza
Geraspte Cheddar
Vache Bleue-questions sur le fromage
vache bleue teste et approuve new
specialiste belge_vache Bleue
normes de qualite_vache bleue_new
vache bleue rien a cacher new
Vache Bleue_lait de montagne
Vache Bleue Pourquoi Consommer Lait Produits Laitiers
Vache bleue_produits laitiers nutriments_melkproducten
vache bleue_calcium atout
vache bleue_questiosn fromage
alimentation saine_vache Bleue
vache bleue_restes de fromage
vache bleue_gratin
vache bleue_pizza
vache bleue_fondue au fromage

Hoe bewaar je kaas? Kun je kaas invriezen? Hoe eet je kaas het best? Wat is gerijpte kaas? Vache Bleue geeft een antwoord op al jouw vragen over kaas.

Hoe bewaar je kaas?

De houdbaarheidsdatum op de verpakking geeft aan wat het ideale moment is om je kaas te eten. Tot die datum garandeert de fabrikant de kwaliteit van zijn kaas – op voorwaarde natuurlijk dat de verpakking nog dicht is.

Kun je kaas invriezen?

Geraspte harde kaas: Deze is perfect bestand tegen invriezen! Maak kleine porties geraspte kaas in luchtdicht afgesloten zakjes. Je kunt ze drie maanden bewaren in de diepvriezer. Als je de kaas nodig hebt, laat je de zakjes een nacht ontdooien in de koelkast. Ontdek het heerlijke assortiment geraspte kazen van Vache Bleue!

Kaas in blok: Harde kaas in blok kan na het ontdooien brokkelig zijn. Ons advies is dan ook om alleen geraspte kaas in te vriezen. Probeer onze Cheddar in blok als borrelhapje!

Kaas in sneetjes: Leg bakpapier tussen de sneetjes en verpak het geheel in aluminiumfolie voor het invriezen. Leg de sneetjes minimaal een nacht in de koelkast om ze te ontdooien. Heb je de zachte Maasdammer in sneetjes van Vache Bleue al geproefd?

Al jouw vragen over kaas: hoe eet je kaas het best?

Kaas smaakt het lekkerst op kamertemperatuur. Haal kaas bij voorkeur altijd een halfuur tot een uur voor het serveren uit de koelkast en verwijder de verpakking. Zo komt het aroma van de kaas het beste tot zijn recht en geniet je van een optimale smaak.

Wat is gerijpte kaas?

Tijdens de rijpingsperiode ondergaat kaas diverse behandelingen in een kelder of droogruimte. Hoe langer die rijpingsperiode, hoe voller de smaak van de kaas.

De behandeling van de korst en de omstandigheden waarin de kaas wordt opgeslagen, zijn van invloed op de smaak, de kleur en de textuur. Zo ontstaat er een groot smaakverschil als de korst van de kaas droog wordt gelaten of net regelmatig wordt bevochtigd.

Kaas wordt als gerijpt beschouwd als de optimale rijpingsperiode volledig is doorlopen (die kan erg verschillen afhankelijk van de kaas en de tijd van het jaar). Op kamertemperatuur komt de smaak van kaas trouwens optimaal tot zijn recht.