packaging packaging packaging
Onze producten
Cooking
Cooking
packaging
De Smurfen
Wist je dat?
Cooking
Cooking
packaging
Als aperitief
packaging packaging packaging packaging packaging
Cook easy
packaging packaging
Geraspte biokazen
packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging
Geraspte kazen
packaging
Hongertjes
packaging
Op je boterham

Als aperitief

Ontdek onze kazen die zorgvuldig werden uitgekozen op basis van smaak en kwaliteit. Ideaal om bij het aperitief gezellig samen te delen.

Cook easy

Ontdek onze mengelingen met 3 geraspte kazen voor nog meer smaak. Perfect om mee te koken, 100% smaak en zonder kunstmatige additieven. Onze kaasmengelingen zijn zorgvuldig samengesteld om de beste bakresultaten te garanderen. Puur plezier voor al je gerechten!

Geraspte biokazen

Geraspte biokazen met 100% smaak, zonder kunstmatige additieven! Ontdek onze selectie geraspte kazen op basis van biomelk van boerderijen met een hart voor de natuur en het dierenwelzijn. Op en top genieten, met respect voor de natuur.

Geraspte kazen

Geraspte kazen: 100% smaak, zonder kunstmatige additieven! Vache Bleue is als Belgisch bedrijf al sinds 1927 gespecialiseerd in kazen. En biedt een uitgebreid assortiment heerlijke geraspte kazen aan. Om lekker te genieten op elk moment.

Hongertjes

Hongertjes? Een heerlijk tussendoortje van 100% natuurlijke kaas voor als je zin hebt in iets lekkers… En bovendien een gezonder alternatief dan de traditionele snacks!

Op je boterham

Lekker, praktisch en met respect voor de planeet. Smul van heerlijke kaassneetjes op je boterham! Nu in een nieuwe praktische verpakking met 41% minder plastic dan een klassieke verpakking met plastic schaaltje.

Geraspte Mozzarella

Maasdam sneetjes

Geraspte Emmental Light

Tradition

Mix Pizza

Mix Pasta

Mix Sauce

Mix Gratin

Geraspte Emmental bio

Cheese Snack de Smurfen

Geraspte Cheddar

Cheddar blok

Mix Pasta bio

Geraspte Emmental

Mix Gratin
Geraspte Emmental bio
Mix Sauce
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Mix Pasta
Geraspte Emmental
Geraspte Mozzarella
Mix Pizza
Mix Pasta bio
Cheddar blok
Tradition
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental Light
Geraspte Emmental
Geraspte Emmental
Mix Gratin
Mix Gratin
Mix Gratin
Geraspte Mozzarella
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Mix Gratin
Mix Pasta bio
Mix Gratin
Mix Sauce
Geraspte Cheddar
Geraspte Emmental
Tradition
Cheddar blok
Mix Pasta
Mix Gratin
Mix Sauce
Geraspte Emmental bio
Cheddar blok
Geraspte Emmental bio
Mix Pasta
Mix Pizza
Mix Pasta bio
Geraspte Emmental
Mix Pasta
Geraspte Emmental
Cheddar blok
Mix Pasta
Mix Pasta
Mix Gratin
Geraspte Emmental
Geraspte Cheddar
Mix Pasta
Geraspte Emmental
Geraspte Cheddar
Mix Sauce
Mix Sauce
Mix Gratin
Mix Sauce
Geraspte Cheddar
Geraspte Emmental bio
Mix Gratin
Cheddar blok
Mix Pizza
Geraspte Cheddar
Vache Bleue-questions sur le fromage
vache bleue teste et approuve new
specialiste belge_vache Bleue
normes de qualite_vache bleue_new
vache bleue rien a cacher new
Vache Bleue_lait de montagne
Vache Bleue Pourquoi Consommer Lait Produits Laitiers
Vache bleue_produits laitiers nutriments_melkproducten
vache bleue_calcium atout
vache bleue_questiosn fromage
alimentation saine_vache Bleue
vache bleue_restes de fromage
vache bleue_gratin
vache bleue_pizza
vache bleue_fondue au fromage

Met pizza kun je eindeloos variëren en combineren! Helemaal als je zelf pizza gaat bakken, met lekker vers deeg en heerlijke toppings. Moeilijk? Totaal niet. Wij helpen je op weg …

Ben je gek op een pizza capricciosa of quattro stagioni? Of toch liever een calzone?

Wij verklappen je het geheim van heerlijk huisgemaakt pizzadeeg, genoeg voor vier pizza’s. Kwestie van deze Italiaanse klassieker een persoonlijk tintje te geven.

Niet veel tijd? Gebruik dan kant-en-klaar pizzadeeg en ga direct naar ‘Je zelfgemaakte pizza beleggen’.

MENGEN

Doe de gist en de suiker in een klein maatglas en voeg 50 cl lauw water toe. Meng met een regelmatige beweging tot een homogeen mengsel.

Zeef de bloem. Vorm een kuiltje in het midden van de bloem en verdeel het zout langs de randen. Giet eerst het gistmengsel in het kuiltje, dan de olie en tot slot de rest van het lauwe water.

Meng nu de bloem en de vloeistof met cirkelvormige bewegingen tot een homogene massa.

KNEDEN

  • Bestuif je werkblad met bloem en haal het deeg uit de kom.
  • Rol het pizzadeeg tot een worst met een diameter van 5 cm.
  • Vouw het deeg dubbel en kneed het met je handpalmen. Draai het deeg telkens een kwartslag en vouw het dan weer dubbel. Op die manier maak je het deeg luchtiger. Voeg eventueel een beetje bloem toe als het deeg plakkerig wordt.
  • Herhaal dit gedurende een tiental minuten tot je soepel en elastisch deeg hebt.
  • Maak een bal van het deeg, leg die in een kom, dek af en laat een uur rijzen op een tochtvrije plek. Verdeel het deeg vervolgens in 4 stukken en rol elk stuk tot een bal.
  • Bestrooi je werkblad met bloem. Rol elke deegbal uit tot een cirkel met een diameter van 25 à 30 cm.
  • Bestuif een ronde bakplaat of ovenplaat met bloem en leg er je pizzabodems op.

JE ZELFGEMAAKTE PIZZA BELEGGEN

Begin altijd met een laag tomatensaus. Die maak je zelf door een blik tomatenblokjes op smaak te brengen met peper, zout en gedroogde oregano. Schep 3 eetlepels tomatensaus op je pizzabodem en verdeel die met de achterkant van je lepel met cirkelvormige bewegingen over de bodem. Let op: laat 2 centimeter van de rand vrij.

Beleg nu de pizza met je favoriete ingrediënten:

  • gekookte of gedroogde ham
  • charcuterie
  • dunne plakjes champignons
  • olijven
  • gekruid gehakt
  • artisjokharten
  • gedroogde tomaatjes

Je kunt eindeloos combineren! Zin in iets nieuws? Snijd een courgette en een aubergine in dunne plakjes, bestrijk ze met olijfolie en gril ze in een pan. Heerlijk op je pizza!

Probeer ook eens dunne plakjes kip met Indiase kruiden en verse koriander, witloof of chorizo. Leef je uit en bedenk zelf de meest originele combinaties.

EN ALS FINISHING TOUCH… KAAS!

Werk tot slot je pizza af met dé finishing touch: een flinke dosis kaas! Kies voor traditionele mozzarella met onze superhandige Geraspte Mozzarella van Vache Bleue. Of gebruik een mengeling van geraspte kazen speciaal voor pizza: de Mix Pizza van Vache Bleue.

Probeer voor een verrassende twist eens een andere mix van 3 geraspte kazen uit ons assortiment. Zo krijgt je pizza extra veel smaak!

Ben je lactose-intolerant? Geen probleem, Geraspte Emmental Dilea Zero Lactose geeft je pizza een heerlijk smeuïge smaak.

Nu hoeft je pizza alleen nog de oven in. Zorg dat je oven goed voorverwarmd is op 180 °C. Bak je pizza ongeveer 8 minuten en liefst zo snel mogelijk na het beleggen. Anders zal het deeg de tomatensaus ‘opzuigen’ en minder knapperig zijn.

Zet de grill pas aan als de bodem van de pizza voldoende gebakken is. Laat de kaas de laatste 2 minuten mooi goudbruin worden. Smullen maar!

Probeer ook onze originele recepten voor Minipizza’s met courgette of Pizza rolls