1
Bak de helft van de tomaten zacht aan in een pan met een vleugje olijfolie.
2
Klop ondertussen de eieren en de melk samen. Meng er de bloem, de Geraspte Mozzarella Vache Bleue en de oregano onder.
3
Voeg vervolgens de gebakken tomaatjes en de uisnippers aan het mengsel toe en kruid met peper en zout. Giet het geheel in een ovenschaal.
4
Beboter de ovenschaal of leg onderaan een vel bakpapier. Zo zal je de clafoutis gemakkelijker kunnen versnijden.
5
Plaats de ovenschaal 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Serveer lauw of koud met de andere helft van de tomaten.