Ingrédients | 4 personnes
- 500 g de tomates cerises
- 4 œufs
- 30 cl de lait
- 60 g de farine
- 150 g Mozzarella râpée Vache Bleue
- 1 c à c d’origan
- 1 ou 2 oignons nouveaux finement émincés
- Sel et poivre du moulin
Par 100 g
| Energie | 126 kcal |
| Matières grasses | 8,9 g |
| Glucides | 5 g |
10MIN
25MIN
25MIN
Clafoutis aux tomates cerises | Mozzarella râpée
1
Faites revenir la moitié des tomates dans une poêle avec l’huile d’olive.
2
Pendant ce temps, battez les œufs et le lait. Ajoutez la farine, la mozzarella râpée Vache Bleue et l’origan.
3
Mélangez les 2 préparations, salez et poivrez et incorporez l’oignon nouveau.
4
Versez la préparation dans un plat à gratin. L’idéal est de beurrer ou de mettre un papier sulfurisé dans le fond du plat pour faciliter la découpe.
5
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
6
Servez tiède ou froid, avec l’autre moitié des tomates.
7
Astuces: N’attendez pas l’été, cette recette fonctionne avec les courgettes, poireaux, champignons, etc. Un reste de ratatouille? Et hop on le recycle en un délicieux clafoutis multi-légumes! Jambon, lardons, chorizo, crevettes, etc. peuvent également s’incorporer dans l’appareil.
Par 100 g
| Energie | 126 kcal |
| Matières grasses | 8,9 g |
| Glucides | 5 g |