Ingrediënten | 4 p.
- 500 g gehakt (mengeling varken & kalf)
- 500 g gehakt (mengeling varken & kalf)
- 125 g emmental blokjes Vache Bleue
- 2 eieren
- 2 el bloem (+ extra om te bestuiven)
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl komijn
- ½ tl knoflookpoeder
- Zout & peper
- Olijfolie (voor het bakken)
20MIN
20MIN
20MIN
Gehaktballetjes met emmental blokjes | Mini Emmental Blokjes
1
Meng in een grote kom het gehakt met de eieren en de bloem. Voeg de fijngesnipperde ui en de emmental blokjes toe.
2
Kruid met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper. Meng tot een homogeen geheel.
3
Vorm middelgrote balletjes met je handen en rol ze lichtjes door wat bloem voor een dun korstje.
4
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Bak de balletjes op middelhoog vuur en draai ze regelmatig om gedurende 15 à 20 minuten, tot ze goudbruin zijn en gaar vanbinnen.
5
Serveer warm met een frisse salade, geroosterde groenten of puree.