Ingrediënten | 4 P.
- 800 g krielaardappelen
- 2 el olijfolie
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl gedroogde kruiden, zoals Provençaalse kruiden
- Fleur de sel
- 150 g Mix Gratin Vache Bleue
- 150 g natuuryoghurt
- 2 el pesto
- Enkele blaadjes verse basilicum
25MIN
Krokante aardappeltjes met knoflook en kaas | Mix Gratin
1
Stoom de krielaardappelen tot ze gaar zijn.
2
Laat ze licht afkoelen en snijd ze vervolgens doormidden.
3
Meng de aardappelen in een grote kom met de olijfolie, het knoflookpoeder, de gedroogde kruiden, de fleur de sel en een handvol Mix Gratin Vache Bleue.
4
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de rest van de geraspte kaas gelijkmatig over het oppervlak.
5
Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden op de kaas.
6
Bak 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C, tot de aardappelen mooi goudbruin zijn en de kaas een krokant korstje heeft gevormd.
7
Meng ondertussen de yoghurt met de pesto in een klein kommetje.
8
Serveer de aardappelen warm met de pestosaus en werk af met enkele blaadjes verse basilicum.
9
Tip: Maak er een volledige maaltijd van door deze krokante aardappeltjes te serveren met gegrilde kip, een hamburger of een stukje geroosterde vis.