Ingrediënten | 4 p.
- 500 g pompoen of andere oranje pompoensoort
- 300 g champignons
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- 40 g koude boter in blokjes
- 60 g havervlokken
- 100 g geraspte Mix Gratin Vache Bleue
- 40 g gehakte hazelnoten
- 10 fijngesneden salieblaadjes
- 1 tl knoflookpoeder
- Zout en peper
Per 100 g
| Energie | 360 kcal |
| Vetten | 22 g |
| Koolhydraten | 26 g |
15MIN
40MIN
40MIN
Hartige crumble met herfstgroenten | Mix Gratin
1
Leg de blokjes gewassen en ontpitte pompoen in een ovenschaal. Voeg de in stukken gesneden champignons en de fijngesneden rode ui toe. Besprenkel met olijfolie, knoflookpoeder, 5 fijngesneden salieblaadjes, zout en peper. Meng en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
2
Maak de crumble door de havervlokken, de boter, 5 fijngesneden salieblaadjes, de geraspte Mix Gratin Vache Bleue en de hazelnoten met de vingers te mengen tot een kruimelige textuur.
3
Haal de ovenschaal uit de oven en verdeel de crumble met kaas erover. Zet nog 20 minuten in de oven.
4
Tip : voor een minder rustieke versie kunt u de havervlokken vervangen door bloem.
Per 100 g
| Energie | 360 kcal |
| Vetten | 22 g |
| Koolhydraten | 26 g |