Ingrédients | 4 p.
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte)
- 200g de lardons fumés
- 40 cl de crème liquide entière
- 150g de Vache Bleue Mix Gratin
- 1 gousse d'ail
- Noix de muscade, sel, poivre.
 - https://www.vachebleue.com/recette/00-a-le-gratin-gourmand-et-facile-pommes-de-terre-lardons/)
15MIN
45MIN
45MIN
Le Gratin Gourmand et Facile (Pommes de Terre & Lardons) | Mix Gratin
1
Préparez la base : Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en rondelles épaisses (environ 1 cm). Faites revenir rapidement les lardons à la poêle pour les dorer, sans ajouter de matière grasse.
2
L'appareil crémeux : Dans un bol, mélangez la crème liquide, la gousse d'ail écrasée, une pincée de muscade, du poivre et très peu de sel (les lardons et le fromage en apportent déjà).
3
Le montage : Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre, parsemez de lardons, puis versez une partie de la crème. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4
La touche Vache Bleue : C'est le moment clé ! Recouvrez généreusement tout le plat avec le Vache Bleue Mix Gratin. C'est lui qui garantira cette croûte dorée et filante irrésistible.
Astuce de chef : Pour un résultat encore plus fondant, vous pouvez mélanger une poignée de Mix Gratin directement entre les couches de pommes de terre.
Astuce de chef : Pour un résultat encore plus fondant, vous pouvez mélanger une poignée de Mix Gratin directement entre les couches de pommes de terre.
5
Cuisson : Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le dessus doit être parfaitement doré et les pommes de terre tendres (vérifiez avec la pointe d'un couteau). Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour ne pas vous brûler !