Ingrediënten | 8 balletjes
- 300gr Vache Bleue geraspte kaas mix op Belgische wijze
- 2 eitjes
- 1tl bakpoeder
- 35gr bloem + bloem om de balletjes in te rollen
- Zonnebloemolie om te frituren
Per 100 g
| Energie | 290 kcal |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 5 g |
15MIN
3MIN
3MIN
Kaasballetjes | Mix Sauce op Belgische wijze
1
Klop de eieren los met het bakpoeder. Roer stevig zodat er geen klonters bakpoeder meer achterblijven in het ei. Doe de kaas onder de eieren en roer alles goed met je handen door elkaar. Zeef tot slot de bloem boven de eieren en de kaas en roer goed door.
2
Als het mengsel nog wat te vochtig is, doe je er nog een klein beetje bloem bij maar het mengsel mag niet te droog worden. Doe wat bloem op je handen en rol kleine balletjes van het kaasdeeg.
3
Leg ze op een bord met bloem en rol ze erdoor tot ze volledig bedekt zijn. Verhit de olie in een frietketel of een pan met een dikke bodem en bak de balletjes in +/- 3min goudgeel. Leg ze op een vel keukenpapier zodat het vet kan afdruipen en dien dan meteen warm op.
Per 100 g
| Energie | 290 kcal |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 5 g |