Ingrédients | 4 P.
- 800 g de pommes de terre grenailles
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café d’herbes séchées type herbes de Provence
- Fleur de sel
- 150 g de Mix Gratin Vache Bleue
- 150 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe de pesto
- Quelques feuilles de basilic frais
25MIN
Pommes de terre croustillantes à l’ail et au fromage | Mix Gratin
1
Faites cuire les pommes de terre grenailles à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2
Laissez-les tiédir légèrement puis coupez-les en deux.
3
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, les herbes séchées, la fleur de sel et une poignée de Mix Gratin Vache Bleue.
4
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartissez le reste du fromage râpé en une couche régulière.
5
Disposez les pommes de terre côté coupé contre le fromage.
6
Enfournez à 220°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et que le fromage forme une croûte croustillante.
7
Mélangez le yaourt et le pesto dans un petit bol.
8
Servez les pommes de terre encore chaudes accompagnées de la sauce au pesto et décorez de quelques feuilles de basilic frais.
9
Astuce : pour un repas complet, accompagnez ces pommes de terre croustillantes d’un filet de poulet grillé, d’un steak haché ou d’un poisson rôti.