Ingrédients | 12 personnes
- 1,5 kg de haché bœuf et porc
- 50 g de chapelure
- 1 œuf
- 100 g de Mix Pasta Vache Bleue
- 1 oignon finement haché
- 2 carottes râpées
- 1 poireau finement émincé
- 12 tranches de lard petit déjeuner
- Sel et poivre du moulin
Par 100 g
| Energie | 251 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| Glucides | 5,2 g |
20MIN
60MIN
60MIN
Pain de viande roulé aux légumes & fromage | Mix Pasta
1
Mélangez la viande hachée, la chapelure et l’œuf. Salez et poivrez.
2
Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium puis étalez-y la farce. Aplatissez avec le dos d’une cuillère à soupe.
3
Déposez-y les légumes, oignon, carotte, poireau et le fromage râpé Mix Pasta Vache Bleue.
4
En vous aidant de la feuille d'aluminium, roulez le tout fermement. Refermez les extrémités afin que la farce ne coule pas. Réservez.
5
Étalez le bacon sur le papier aluminium. Placez le rouleau de viande à l'extrémité et enroulez fermement le bacon autour.
6
Enfournez le rouleau, toujours enveloppé d'aluminium, pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Retirez la papier aluminium et ré-enfournez pendant 30 autres minutes afin que le bacon soit croustillant.