packaging packaging packaging
Nos produits
Cooking
Cooking
packaging
Les Schtroumpfs
Le saviez-vous?
Cooking
Cooking
packaging
Pour l'apéro
packaging packaging
Fromages bio râpés
packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging packaging
Fromages râpés
packaging
Petits creux
packaging packaging packaging packaging packaging
Spécial cuisine
packaging
Sur vos tartines

Pour l'apéro

Découvrez un fromage sélectionné avec soin pour son goût et sa qualité. Parfait pour l'apéro, à partager autour de délicieux moments de convivialité.

Fromages bio râpés

Des fromages bio râpés, 100% goût et sans additifs artificiels! Découvrez notre sélection de fromages râpés fabriqués à base de lait biologique. Il provient de fermes portant une attention particulière à l’équilibre de la nature et au bien-être des animaux. L'idéal pour se faire plaisir, tout en respectant la nature.

Fromages râpés

Des fromages râpés 100% goût, sans additifs artificiels! Spécialiste belge depuis 1927, Vache Bleue vous propose une très large gamme de fromages râpés savoureux. Pour se faire plaisir, en toutes occasions.

Petits creux

Un en-cas 100% fromage naturel. C'est un petit plaisir gourmand pour les petits creux. Et une alternative plus saine aux snacks traditionnels.

Spécial cuisine

Découvrez nos mélanges de 3 fromages râpés pour plus de goût. Spécial cuisine, 100% goût et sans additifs artificiels. Nos fromages Mix sont spécialement sélectionnés pour leur excellente tenue en cuisine. Un pur bonheur pour vos plats!

Sur vos tartines

Délicieux, pratique et respectueux de l’environnement. Votre fromage en tranches fera le bonheur de vos tartines! Dans un nouvel emballage pratique, qui nécessite 41% de plastique en moins qu’un emballage classique avec barquette en plastique.

Mix à la Belge

Emmental râpé

Maasdam tranches

Emmental Light râpé

Cheddar râpé

Mozzarella râpée

Tradition

Mix Pasta bio

Emmental bio râpé

Mix Gratin

Mix Pizza

Mix Pasta

Cheese Snack les Schtroumpfs

Cheddar bloc

Mix Gratin
Mozzarella râpée
Mix à la Belge
Tradition
Mix à la Belge
Emmental râpé
Mix Pasta
Mix à la Belge
Mix Gratin
Mozzarella râpée
Mix Gratin
Mix Gratin
Mozzarella râpée
Cheddar bloc
Tradition
Emmental râpé
Cheddar bloc
Mix Gratin
Emmental râpé
Emmental râpé
Emmental râpé
Cheddar râpé
Mix Pasta bio
Mix Gratin
Mix Gratin
Emmental râpé
Mix Pasta bio
Mix Gratin
Mix Pasta
Emmental bio râpé
Cheddar bloc
Mix Pizza
Mix Pasta bio
Emmental bio râpé
Mix à la Belge
Cheddar râpé
Emmental râpé
Mix Pasta
Mix Pasta
Mix Pasta
Cheddar râpé
Cheddar râpé
Mix Pizza
Mix Pizza
Mix Pizza
Mix Gratin
Mix Pizza
Mix Gratin
Emmental râpé
Cheddar bloc
Mix Gratin
Emmental râpé
Cheddar râpé
Mix Pasta
Mix Pasta
Mix Gratin
Emmental râpé
Cheddar bloc
Emmental râpé
Emmental râpé
Mix Gratin
Cheddar râpé
Emmental râpé
Emmental bio râpé
Mix Pasta
Cheddar râpé
Emmental bio râpé
Mozzarella râpée
Mix Pasta
Emmental râpé
Mix à la Belge
Tradition
Emmental râpé
Mix Gratin
Emmental Light râpé
Vache Bleue-questions sur le fromage
vache bleue teste et approuve new
specialiste belge_vache Bleue
normes de qualite_vache bleue_new
vache bleue rien a cacher new
Vache Bleue_lait de montagne
Vache Bleue Pourquoi Consommer Lait Produits Laitiers
Vache bleue_produits laitiers nutriments
vache bleue_calcium atout
vache bleue_questiosn fromage
alimentation saine_vache Bleue
vache bleue_restes de fromage
vache bleue_gratin
vache bleue_pizza maison
vache bleue_fondue au fromage

Strudel aux légumes d’hiver | Emmental râpé

Ingrédients | 4

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de dés de courge (butternut)
  • 1 panais
  • 1 poireau
  • 1 patate douce
  • 2 échalotes
  • 1 œuf
  • 125 g de Vache Bleue Emmental râpé
  • 1 c. à s. de thym
  • 1 c. à c. de curry
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Pour la salade :
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • Une poignée d’épices fraîches
  • 100 g de lardons
  • 100 g de mini tomates
  • Huile d’olive
 Produit utilisé dans la recette: Emmental râpé

Par 100 g

Energie 134 kcal
Lipides 6,3 g
Glucides 12,9 g

Strudel aux légumes d’hiver | Emmental râpé

1
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez le butternut, le panais et la patate douce et coupez-les en dés de +- 1 x 1 cm.
2
Portez de l’eau légèrement salée à ébullition et faites blanchir la patate douce, le butternut et le panais pendant 3 minutes. Videz l’eau, rincez avec de l’eau froide, égouttez et faites séchez avec de l’essuie-tout. Pelez l’échalote et le poireau et coupez-les en fines rondelles. Faites revenir le poireau et les échalotes pendant 2 min dans de l’huile d’olive. Ajoutez les légumes blanchis et épicez avec du curry, du thym, du sel et du poivre. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
3
Déposez les légumes sur la pâte, mais laissez les bords libres. Saupoudrez à présent les légumes de fromage râpé.
4
Enroulez fermement le strudel. Faites d’abord des plis avec la pâte au-dessus des légumes et enroulez un peu plus le strudel. Placez le strudel au milieu de la plaque de four.
5
Battez l’œuf et badigeonnez le strudel avec le mélange d’œuf. Faites quelques trous dans le rouleau avec une fourchette pour que l’air puisse s’échapper.
6
Faites cuire le strudel pendant environ 45 minutes au four pour qu’il obtienne une texture dorée.
7
Préparez entre-temps la salade d’hiver.
8
Coupez le pied des choux de Bruxelles, coupez-les en deux et ensuite en fines lamelles. Mettez les lardons dans une poêle (sans matière grasse) et cuisez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent croquants. Retirez-les de la poêle et placez-les sur un essuie-tout pour les égoutter. Mettez si nécessaire un peu d’huile d’olive dans la poêle et cuisez les choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils soient à point. Épicez avec du poivre et éventuellement du sel, mais attention les lardons sont déjà salés !
9
Rincez les épices fraîches et les tomates sous l’eau. Coupez les tomates en 2 et émincez les épices. Retirez les choux de Bruxelles du feu, ajoutez les lardons, les tomates et les épices fraîches. Servez cette salade d’hiver avec le strudel.

Par 100 g

Energie 134 kcal
Lipides 6,3 g
Glucides 12,9 g

Découvrez d'autres recettes