Ingrédients | 8 galettes
- 230 g de maïs en conserve égoutté
- 100 g de farine tout usage
- 70 g de cheddar râpé Vache Bleue
- 60 ml de lait
- 2 œufs
- 1 c à s de concentré de tomate
- 1 c à s de paprika
- 1 c à c d’ail en poudre
- 1 c à s de persil
- 2 c à s de ciboulette hachée
- ½ c à c de poivre de cayenne
- Sel
- Huile pour la cuisson
Par 100 g
| énergie | 155 kcal |
| Matières grasses | 8,3 g |
| Glucides | 3,2 g |
10MIN
15MIN
15MIN
Galette de maïs au cheddar | Cheddar râpé
1
Mélangez le lait, la farine et les œufs jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
2
Ajoutez le concentré de tomate, le paprika, l’ail, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette. Mélangez.
3
Incorporez le cheddar râpé Vache Bleue et le maïs.
4
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen. À l'aide d'une cuillère, déposez des portions de pâte pour former de petites galettes. Faites cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.
5
Servez les galettes de maïs chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt.
6
Pour la sauce au yaourt
7
Mélangez du yaourt avec de la ciboulette hachée, du sel, du poivre, un filet de jus de citron et une pincée de paprika.
Par 100 g
| énergie | 155 kcal |
| Matières grasses | 8,3 g |
| Glucides | 3,2 g |