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Tarte au poulet, pommes & cheddar

  • 65 Min.

  • Moyen

Tarte au poulet, pommes & cheddar

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g de farine

  • 1/2 c à c de sel

  • ½ c à s de poivre

  • 80 g de crème fraiche épaisse

  • 30 g + 80 g de Cheddar râpé Vache Bleue

  • 150 g de beurre

  • 1 pomme à cuire coupée en quartiers

  • 1 pomme coupée en dés

  • 250 g de filet de poulet coupé en dés

  • 1 oignon émincé

  • 1 branche de céleri émincé

  • 1 c à s d'huile neutre

  • 1 jaune d'oeuf

  • Sel et poivre

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Façonnez une boule et réservez-la dans du papier film pendant 30 minutes au frigo.
  • Faites chauffer l’huile avec l’oignon, les dés de poulet, le céleri et la pomme détaillée en dés. Salez et poivrez.
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, ajoutez la préparation à base de poulet. Parsemez de Cheddar râpé Vache Bleue et déposez les quartiers de la deuxième pomme.
  • Pliez les bords de la pâte et enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Astuce: vous aimez la cannelle? Parsemez-en votre tarte avant de la servir.

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