Questions fréquentes

Parce qu’un seul fromage ne réunit pas toujours toutes les qualités recherchées en cuisine.

Chez Vache Bleue, chaque fromage est sélectionné pour ses caractéristiques : certains apportent du fondant, d’autres du goût, une belle coloration au gratin ou encore une texture filante. En les associant avec soin, nous créons des mélanges équilibrés qui subliment chaque recette.

C’est cette expertise qui nous a conduits à être les premiers à proposer des mélanges de trois fromages râpés, spécialement pensés pour les pâtes, les gratins ou les pizzas.

Il n’existe pas de mélange de fromages universel : tout dépend de la recette et du résultat recherché.

Pour une pizza, on privilégiera un mélange qui offre un bel équilibre entre fondant, filant et gratinage. Pour des pâtes, on recherchera davantage de caractère et d’onctuosité. Quant aux gratins, ils nécessitent un mélange qui dore harmonieusement tout en restant généreusement fondant.

Chez Vache Bleue, nous élaborons chacun de nos mélanges pour offrir le meilleur équilibre entre goût, texture et performance en cuisine, afin que chaque recette révèle tout son potentiel.

Le secret d’un gratin réussi réside dans le choix du fromage. Un mélange de plusieurs fromages permet d’associer les qualités de chacun : un beau gratinage, une texture fondante et un goût équilibré.

Le Mix Gratin Vache Bleue a été spécialement élaboré pour offrir ce juste équilibre. Grâce à l’association de plusieurs fromages soigneusement sélectionnés, il apporte une belle coloration au four, un fondant généreux et une saveur gourmande, pour des gratins toujours réussis.

Pour réussir une pizza, il est important de choisir un fromage qui fond progressivement, reste bien filant et gratine sans masquer les saveurs de la garniture.

C’est pourquoi Vache Bleue a développé le Mix Pizza : une association de Mozzarella, reconnue pour son fondant et son filant, et d’Emmental, apprécié pour sa richesse aromatique. Grâce à ses brins plus épais, le Mix Pizza fond de manière homogène, se répartit facilement sur toute la pizza et offre un résultat généreux, savoureux et parfaitement gratiné.

Que vous prépariez une pizza classique ou une recette plus originale, le Mix Pizza Vache Bleue a été spécialement conçu pour garantir un résultat optimal à la cuisson.

Pour sublimer un plat de pâtes, l’idéal est d’associer plusieurs fromages aux qualités complémentaires. Un bon mélange apporte à la fois du fondant, de la gourmandise et du caractère, tout en se mélangeant parfaitement aux pâtes chaudes.

Le Mix Pasta Vache Bleue a été spécialement élaboré dans cet esprit. Il associe l’Emmental pour son fondant, le Cheddar pour sa douceur et le Regatino pour son goût plus prononcé. Résultat : un mélange équilibré qui relève aussi bien un spaghetti bolognaise, des tagliatelles, un gratin de pâtes ou un risotto, sans additifs artificiels ni conservateurs.

La date de consommation indiquée sur l’emballage s’applique au produit avant ouverture, à condition qu’il soit conservé au réfrigérateur dans le respect de la température indiquée.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez le fromage dans un récipient hermétique. Nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur et de le consommer rapidement afin de préserver toute sa fraîcheur, son goût et sa texture.

Non. Les produits Vache Bleue ne contiennent pas de gluten.

Si vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire, nous vous recommandons de consulter la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes figurant sur l’emballage avant toute consommation.

Vache Bleue est une entreprise belge, basée à Lillois-Witterzée, dans le Brabant wallon, où elle est implantée depuis 1927. C’est là que nos équipes développent nos produits et mettent leur expertise au service de la qualité.

Nos fromages sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs européens, puis râpés, tranchés et emballés par nos spécialistes afin de garantir un goût, une qualité et une régularité irréprochables.