1927
Les débuts
L’aventure commence à Lillois, dans le Brabant wallon. L’entreprise se spécialise dans l’activité de grossiste en fromages, fournissant les commerces et crémeries de la région.
Depuis 1927, Vache Bleue partage sa passion du fromage. Tout est préparé avec soin dans notre atelier de Lillois.
Notre secret ? Une sélection rigoureuse alliée à une vraie créativité pour imaginer des fromages râpés adaptés à toutes vos envies.
Notre promesse ? Le goût, par-dessus tout !
On aura bientôt 100 ans, mais on déborde toujours d’idées pour vous régaler et innover à vos côtés.
Chaque fromage Vache Bleue est le résultat d’une sélection rigoureuse et d’un savoir-faire affiné au fil des décennies.
C’est au cœur de la Bavière, dans la magnifique région de l’Allgäu, que nous produisons notre Emmental. Cette région bénéficie d’une solide réputation historique pour la qualité et la richesse exceptionnelle de son lait. Grâce à ce terroir unique et au savoir-faire de nos éleveurs partenaires, nous obtenons une matière première idéale pour fabriquer notre fromage.
Le résultat ? Un goût authentique et une texture fondante qui font le succès de nos râpés.
Chaque choix et chaque étape de notre travail garantissent la qualité de nos fromages dans votre assiette.
Nous faisons évoluer régulièrement nos sachets pour allier praticité et réduction de matière. Notre système de fermeture zip permet de réduire l’épaisseur du film de nos produits de 35%, tout en garantissant une conservation parfaite de la fraîcheur.
Notre atelier s’adapte aux technologies modernes. Grâce à un nouveau système de refroidissement utilisant une solution liquide neutre, nous réduisons de 21% les émissions de liées à notre production.
Pour vous assurer une alimentation simple et de confiance, nous sélectionnons rigoureusement des fromages fabriqués à partir de lait issu d’animaux nourris sans OGM.
Nous travaillons main dans la main avec des éleveurs partenaires passionnés. Valoriser leur travail et maintenir des relations de confiance à long terme est essentiel pour vous garantir un lait de qualité, à la base de tous nos fromages.
1927
Année de fondation
100%
Goût, sans additifs artificiels
105
Collaborateurs passionnés à Lillois
15
Produits créés pour toute la famille
Notre quotidien à l’atelier, c'est de trouver le juste équilibre. Nous assemblons les textures et les saveurs pour que chaque poignée de fromage râpé fonde à la perfection et apporte ce goût unique à vos plats.
— Thomas, Maître Fromager à l’atelier de Lillois.
On ne fait pas que râper du fromage, on imagine les mélanges de demain. Tester de nouvelles recettes pour surprendre les familles et simplifier leur cuisine de tous les jours, c'est ce qui nous passionne.
— Lucas, Concepteur Produits à l’atelier de Lillois
Notre mission depuis près d'un siècle est simple : réunir les familles autour de la table en leur offrant le meilleur du fromage. C’est cette passion du goût et du partage qui anime chaque jour nos équipes à Lillois, et ce n'est pas près de s'arrêter.
— Free Vroome, CEO Vache Bleue
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