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Pour l'apéro

Découvrez un fromage sélectionné avec soin pour son goût et sa qualité. Parfait pour l'apéro, à partager autour de délicieux moments de convivialité.

Fromages bio râpés

Des fromages bio râpés, 100% goût et sans additifs artificiels! Découvrez notre sélection de fromages râpés fabriqués à base de lait biologique. Il provient de fermes portant une attention particulière à l’équilibre de la nature et au bien-être des animaux. L'idéal pour se faire plaisir, tout en respectant la nature.

Fromages râpés

Des fromages râpés 100% goût, sans additifs artificiels! Spécialiste belge depuis 1927, Vache Bleue vous propose une très large gamme de fromages râpés savoureux. Pour se faire plaisir, en toutes occasions.

Petits creux

Un en-cas 100% fromage naturel. C'est un petit plaisir gourmand pour les petits creux. Et une alternative plus saine aux snacks traditionnels.

Spécial cuisine

Découvrez nos mélanges de 3 fromages râpés pour plus de goût. Spécial cuisine, 100% goût et sans additifs artificiels. Nos fromages Mix sont spécialement sélectionnés pour leur excellente tenue en cuisine. Un pur bonheur pour vos plats!

Sur vos tartines

Délicieux, pratique et respectueux de l’environnement. Votre fromage en tranches fera le bonheur de vos tartines! Dans un nouvel emballage pratique, qui nécessite 41% de plastique en moins qu’un emballage classique avec barquette en plastique.

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Un en-cas 100% fromage naturel. C'est un petit plaisir gourmand pour les petits creux. Et une alternative plus saine aux snacks traditionnels.

Mix Tex Mex

Mix Sauce à la Belge

Emmental râpé

Duo Gruyère & Emmental

Emmental Light râpé

Cheddar râpé

Mozzarella râpée

Tradition

Mix Pasta bio

Mix Gratin

Mix Pizza

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Fun Cheese
Les Schtroumpfs

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Mix Gratin
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Cheddar râpé
Emmental râpé
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A Table avec Loïc – Rigatoni butternut, pancetta et sauge | Mix Pasta

Ingrédients | 4p

  • 400 gr de rigatoni
  • 4 échalotes
  • 3 gousses d’ail
  • 1 butternut
  • ½ potiron gris
  • 10 feuilles de sauge
  • 150 gr de pancetta
  • 1 c.à.s. de ras el hanout
  • 100 gr de crème aigre
  • 300 gr de Mix Pasta Vache Bleue
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
 Produit utilisé dans la recette: Mix Pasta

A Table avec Loïc – Rigatoni butternut, pancetta et sauge | Mix Pasta

1
FOUR - Préchauffez votre four en mode grill.
2
MISE EN PLACE - Coupez les échalotes, l'ail et le butternut en petits cubes. Réservez.
3
PANCETTA ET SAUGE - Dans une poêle sans matière grasse, faites croustiller les fines de tranches de pancetta suivies des feuilles de sauge. Retirez de la poêle et essayez de ne pas tout manger. Ce serait bien d’en garder pour la fin de la recette.
4
BUTTERNUT - Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites sauter les cubes de butternut, d'échalotes et d'ail avec du de sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Retirez de la poêle et réservez.
5
POTIRON GRIS - Épluchez et coupez le demi potiron gris en gros morceaux. Faites-le revenir toujours dans la même poêle, ajoutez le ras el hanout, du sel, du poivre, un peu d'eau et la crème aigre. Laissez cuire pendant 15 minutes. Mixez le tout au mixeur plongeur jusqu'à obtenir une crème lisse. Incorporez 150 gr de Mix Pasta Vache Bleue à la crème de potiron.
6
LA PASTA - Faites cuire les rigatoni al dente dans de l'eau bouillante salée. Égouttez en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la crème de potiron avec les cubes de butternut, d'échalotes et d'ail. Mélangez bien. Ajustez l'onctuosité avec l'eau de cuisson des pâtes si nécessaire. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
7
GRATIN - Si vous n’avez pas utilisé une poêle qui peut aller au four, versez le tout dans un plat à gratin. Parsemez le dessus avec la pancetta croustillante et les feuilles de sauge. Ajoutez encore une bonne poignée de Mix Pasta Vache Bleue sur le dessus, parce que pourquoi pas ?! Et d’ailleurs le fromage c’est la vie. Gratinez au four sous le grill pendant 10 minutes. Servez ça bien chaud. Bon app !

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*Fromages en provenance de l’UE, râpés ou tranchés et emballés avec soin par nos spécialistes en Belgique.