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Pour l'apéro

Découvrez un fromage sélectionné avec soin pour son goût et sa qualité. Parfait pour l'apéro, à partager autour de délicieux moments de convivialité.

Fromages bio râpés

Des fromages bio râpés, 100% goût et sans additifs artificiels! Découvrez notre sélection de fromages râpés fabriqués à base de lait biologique. Il provient de fermes portant une attention particulière à l’équilibre de la nature et au bien-être des animaux. L'idéal pour se faire plaisir, tout en respectant la nature.

Fromages râpés

Des fromages râpés 100% goût, sans additifs artificiels! Spécialiste belge depuis 1927, Vache Bleue vous propose une très large gamme de fromages râpés savoureux. Pour se faire plaisir, en toutes occasions.

Petits creux

Un en-cas 100% fromage naturel. C'est un petit plaisir gourmand pour les petits creux. Et une alternative plus saine aux snacks traditionnels.

Spécial cuisine

Découvrez nos mélanges de 3 fromages râpés pour plus de goût. Spécial cuisine, 100% goût et sans additifs artificiels. Nos fromages Mix sont spécialement sélectionnés pour leur excellente tenue en cuisine. Un pur bonheur pour vos plats!

Sur vos tartines

Délicieux, pratique et respectueux de l’environnement. Votre fromage en tranches fera le bonheur de vos tartines! Dans un nouvel emballage pratique, qui nécessite 41% de plastique en moins qu’un emballage classique avec barquette en plastique.

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Un en-cas 100% fromage naturel. C'est un petit plaisir gourmand pour les petits creux. Et une alternative plus saine aux snacks traditionnels.

Mix Tex Mex

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Emmental râpé

Duo Gruyère & Emmental

Emmental Light râpé

Cheddar râpé

Mozzarella râpée

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Mix Pasta bio

Mix Gratin

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Les Schtroumpfs

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A table avec Loïc – Gratins festifs au chou-fleur et crevettes grises | Mix Gratin

A table avec Loic - Gratins festifs au chou-fleur et crevettes grises

Ingrédients | 6p

  • 1/2 chou-fleur
  • 350 g de fromage Mix Gratin Vache Bleue
  • 200 ml de lait
  • 4 pommes de terre à chair ferme
  • Beurre
  • Sel, poivre
  • 1 poignée de ciboulette
  • 250 g de crevettes grises
 Produit utilisé dans la recette: Mix Gratin

A table avec Loïc – Gratins festifs au chou-fleur et crevettes grises | Mix Gratin

1
Nettoyez le chou-fleur, coupez en grosses fleurettes et mettez sous 800 ml d’eau chaude et 200 ml de lait. Faites blanchir pendant 20 minutes.
2
Nettoyez le chou-fleur, coupez en grosses fleurettes et mettez sous 800 ml d’eau chaude et 200 ml de lait. Faites blanchir pendant 20 minutes.
3
Une fois que le chou-fleur est cuit, retirez de la casserole et réservez. Ajoutez les pommes de terre dans le lait allongé à l’eau et faites cuire pendant 10 minutes environ.
4
Divisez les pommes de terre dans 6 bols (ou ramequin) qui peuvent aller au four. Mettez une belle fleurette de chou-fleur par-dessus. Enlevez le liquide de la casserole et réservez.
5
Chauffez le four sur le mode gril.
6
Mettez les restes de chou-fleur dans la casserole et mixez avec un mixeur plongeant en ajoutant le liquide petit à petit jusqu’à obtention d’une crème avec l’onctuosité d’une sauce béchamel.
7
Ajoutez une poignée de mix gratin de Vache Bleue, 1 c.à.s. de beurre, du sel, du poivre et mélangez bien. Remplissez les bols avec la sauce et terminez avec une poignée de fromage râpé dans chaque bol. Enfournez pendant 15 minutes environ.
8
Coupez une poignée de ciboulette finement. Poivrez 250 g de crevettes grises.
9
Sortez les bols du four, terminez avec une belle portion de crevettes grises et de la ciboulette. Délicieux !

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*Fromages en provenance de l’UE, râpés ou tranchés et emballés avec soin par nos spécialistes en Belgique.