Entrée

Velouté de châtaignes

26 Min.
Facile

Velouté de châtaignes

Ingrédients

6 personnes

400 g de châtaigne en bocal ou sous vide
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
10 cl de crème fraiche
1 baguette précuite
1 oignon émincé
1 litre d'eau
100 g de Mix Gratin Vache Bleue
sel et poivre

Mix Gratin

Préparation

Versez tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire 20 minutes.
Répartissez le Mix Gratin Vache Bleue sur les tranches de pain et gratinez-les 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Mixez et agrémentez d’un filet de crème fraiche et de quelques herbes fraiches.
Servez la soupe avec le pain chaud.

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