Plat principal

Tuile de cheddar crabe et avocat

15 Min.
Facile

Tuile de cheddar crabe et avocat

Ingrédients

4 personnes

Pour les tuiles
100 g de Cheddar râpé Vache Bleue
Pour la garniture
2 avocats
Le jus d’un citron
200 g de chair de crabe
Sel et poivre
Herbes fraiche

Cheddar râpé

Préparation

Recouvrez la plaque du four de papier de cuisson.
Déposez des petits tas de fromage d’environ 10 cm.
Enfournez 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Réservez.
Mixez un avocat avec le jus de citron. Salez et poivrez.
Sur l’assiette, déposez de la mousse d’avocat. Recouvrez d’une tuile.
Ajoutez la chair de crabe, déposez une deuxième tuile.
Décorez avec des dés d’avocat et quelques herbes.
Servez sans attendre.

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