Le Gratin Gourmand et Facile (Pommes de Terre & Lardons)

Ingrédients

4 personnes

Préparez la base : Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en rondelles épaisses (environ 1 cm). Faites revenir rapidement les lardons à la poêle pour les dorer, sans ajouter de matière grasse.
L’appareil crémeux : Dans un bol, mélangez la crème liquide, la gousse d’ail écrasée, une pincée de muscade, du poivre et très peu de sel (les lardons et le fromage en apportent déjà).
Le montage : Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre, parsemez de lardons, puis versez une partie de la crème. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
La touche Vache Bleue : C’est le moment clé ! Recouvrez généreusement tout le plat avec le Vache Bleue Mix Gratin. C’est lui qui garantira cette croûte dorée et filante irrésistible.
Astuce de chef : Pour un résultat encore plus fondant, vous pouvez mélanger une poignée de Mix Gratin directement entre les couches de pommes de terre.
Cuisson : Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le dessus doit être parfaitement doré et les pommes de terre tendres (vérifiez avec la pointe d’un couteau). Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour ne pas vous brûler !