Une version encore plus gourmande et facile à partager du pain de viande : des boulettes moelleuses, légèrement croustillantes à l’extérieur, avec des petits cubes d’emmental fondants à cœur… ultra réconfortant.
35 Min.
Facile
Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée avec les œufs et la farine. Ajouter l’oignon émincé et les dés d’emmental.
Assaisonner avec le paprika, le cumin, la poudre d’ail, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Former des boulettes de taille moyenne avec les mains. Les rouler légèrement dans un peu de farine pour créer une fine couche autour.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Déposer les boulettes et les cuire à feu moyen en les retournant régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur et cuites à cœur.
Servir bien chaud, avec une salade, des légumes rôtis ou une purée maison.
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