Een extra lekkere en makkelijk te delen versie van gehaktbrood: sappige balletjes, licht krokant langs buiten, met gesmolten blokjes emmental Vache Bleue vanbinnen… pure comfort food.
35 Min.
Gemakkelijk
Meng in een grote kom het gehakt met de eieren en de bloem. Voeg de fijngesnipperde ui en de emmental blokjes toe.
Kruid met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper. Meng tot een homogeen geheel.
Vorm middelgrote balletjes met je handen en rol ze lichtjes door wat bloem voor een dun korstje.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Bak de balletjes op middelhoog vuur en draai ze regelmatig om gedurende 15 à 20 minuten, tot ze goudbruin zijn en gaar vanbinnen.
Serveer warm met een frisse salade, geroosterde groenten of puree.
Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.
