Krokant vanbuiten, heerlijk smeuïg vanbinnen: deze sandwich combineert een pittige tonijnsalade met smeltende cheddar. Een eenvoudig maar overheerlijk recept, geïnspireerd op de beroemde Amerikaanse tuna melts.
Gemakkelijk
2 sandwiches
2 blikjes tonijn in olijfolie
2 stengels selder
Enkele zoetzure augurkjes
1 grote sjalot
1 el mayonaise
1 tl mosterd
1 tl gochujang (Koreaanse chilipasta)
Zout en peper
4 sneetjes brood
Enkele plakjes Cheddar blok van Vache Bleue
20 g boter
Snijd de selder, augurkjes en sjalot in zeer kleine blokjes.
Laat de tonijn licht uitlekken en doe hem in een kom.
Voeg de selder, augurkjes, sjalot, mayonaise, mosterd en gochujang toe. Kruid met zout en peper en meng alles goed. Plet het geheel lichtjes met een vork tot een smeuïge salade.
Verdeel de tonijnbereiding royaal over twee sneetjes brood.
Leg er enkele plakjes Cheddar Vache Bleue op en sluit af met de andere sneetjes brood.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Bak de sandwiches goudbruin aan beide kanten.
Dek de pan af en laat nog ongeveer 3 minuten bakken zodat de cheddar perfect kan smelten.
Serveer onmiddellijk terwijl de kaas nog heerlijk smeuïg is.
Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.
