FR

  • Apero
  • Lunch
  • Voorgerechten

Brioche met pesto

  • 55 Min.

  • Gemiddeld

Brioche met pesto

Ingrediënten

  • Voor het briochedeeg:

  • 600 g bloem

  • 11 g droge gist

  • 3 eieren

  • 1 ui

  • 100 g boter op kamertemperatuur

  • 20 cl room

  • Voor del pesto :

  • 50 g basilicum

  • 30 g cashewnoten

  • 20 g olijfolie

  • 1 teentje knoflook

  • Peper en zout

  • Voor de garnituur:

  • 100 g geraspte kaas Tradition van Vache Bleue

Bereiding

  • Doe de bloem en de gist in de kom van de keukenrobot. Meng.
  • Voeg er één na één de eieren aan toe en beetje bij beetje ook de boter. Voeg tot slot de room toe. Kneed gedurende 10 minuten.
  • Maak een bol van het deeg en laat het gedurende 2 uur rijzen onder een propere keukenhanddoek.
  • Maak de pesto door alle ingrediënten te mixen.
  • Rol het deeg uit op een vel bakpapier. Bestrijk de deegrechthoek met de pesto en bestrooi met de geraspte kaas Tradition van Vache Bleue.
  • Rol op tot een worst. Snijd die overlangs in tweeën en vlecht beide stukken in elkaar.
  • Leg de vlecht in een cakevorm.
  • Zet 45 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
  • Tip : Je kunt dit gerecht ook heel goed maken met kant-en-klare (groene of rode) pesto.

Andere recepten

Spaghettitaart
  • Hoofdgerechten

Spaghettitaart

  • 50 Min.

  • Gemakkelijk
Aubergine rolletjes uit de oven
  • Hoofdgerechten

Aubergine rolletjes uit de oven

  • Gemakkelijk
Aardappelwafeltjes
  • Hoofdgerechten

Aardappelwafeltjes

  • 40 Min.

  • Gemakkelijk
Onze recepten

Schrijf je in voor onze culinaire nieuwsbrief

Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.

Onze nieuwsbrief, uw dagelijkse portie lekkernijen

Schrijf je in en ontvang elke maand als eerste onze nieuwe recepten, culinaire tips en het laatste nieuws.