Pizza Rolls maison

Mélangez l’eau tiède, la levure et la farine. Ajoutez ensuite le sel et l’huile d’olive, puis pétrissez une dizaine de minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et élastique.

Couvrez et laissez lever environ 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Pendant ce temps, mélangez la passata avec l’ail en poudre, le persil séché, l’origan et une pincée de sel. Coupez les olives en rondelles, le poivron en petits dés et le salami en fines tranches (vous pouvez également le trouver tranché au rayon charcuteries italiennes).

Dégazez la pâte puis étalez-la en un grand rectangle d’environ 35 × 45 cm.

Étalez une fine couche de sauce tomate, répartissez le salami, les olives et les dés de poivron, puis parsemez généreusement de Mix Pizza Vache Bleue.

Roulez la pâte bien serrée, comme un cinnamon roll, puis découpez des tronçons de 3 à 4 cm.

Disposez les rolls dans un plat légèrement huilé, en laissant un petit espace entre chacun. Couvrez et laissez pousser une seconde fois pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 200 °C et enfournez les pizza rolls pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

À la sortie du four, badigeonnez-les généreusement de beurre à l’ail fondu pour une finition ultra gourmande.

Servez immédiatement, tant que le fromage est encore bien fondant.