Ingrédients | Pour 2 personnes
- 4 œufs
- 80 g d’Emmental Light Vache Bleue
- Une poignée de persil
- 1 petite boîte de thon
- 1 avocat
- Une poignée de salade de blé
- 10 tomates cerises
- Sel et poivre
Par portion
| Energie (kcal) | 569 |
| Matières grasses (g) | 38,7 |
| Glucides (g) | 5,0 |
| Fibres (g) | 6,2 |
| Protéines (g) | 46,8 |
Wraps d’omelette au thon et à l’avocat | Emmental Light râpé
1
Dans un grand bol, battez les œufs avec l’Emmental Light jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
2
Hachez finement le persil et ajoutez-le aux œufs.
3
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez-y un peu d’huile de cuisson et ajoutez la moitié du mélange aux œufs. Faites cuire doucement, puis retirez l’omelette du feu et placez-la sur une assiette. Répétez l’opération avec le reste du mélange aux œufs.
4
Égouttez le thon. Coupez l’avocat en dés et écrasez-le grossièrement avec une fourchette. Il peut rester quelques morceaux. Mélangez le thon et l’avocat, salez et poivrez.
5
Garnissez les wraps d’omelette du mélange thon-avocat, ajoutez un peu de mâche et les tomates cerises coupées en deux.
Par portion
| Energie (kcal) | 569 |
| Matières grasses (g) | 38,7 |
| Glucides (g) | 5,0 |
| Fibres (g) | 6,2 |
| Protéines (g) | 46,8 |