FR

  • Hoofdgerechten

Linzenbolognese

  • 45 Min.

  • Gemakkelijk

Linzenbolognese

Ingrediënten

6 personen

  • 200 g gekookte groene linzen

  • 500 g spaghetti pasta

  • 120 g Mix Pasta Vache Bleue

  • 400 g passata

  • 400 g gepelde tomaten

  • 200 g Parijse champignons, in blokjes gesneden

  • 1 wortel, in blokjes gesneden

  • 1 stengel groene selder, in blokjes gesneden

  • 1 grote ui, fijngehakt

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 20 cl rode wijn

  • 2 laurierblaadjes

  • 1 koffielepel gedroogde tijm

  • 1 koffielepel gedroogde oregano

  • Zout en peper

Bereiding

  • Stoof de look en de ui enkele minuten aan in de olijfolie.
  • Voeg de selder, de wortel en de champignons toe. Zodra de look en de ui glazig worden, voeg je de tomaten, de wijn en het water toe. Meng goed dooreen.
  • Kruid af naar smaak, laat 20 minuutjes sudderen en roer regelmatig om.
  • Voeg de linzen toe en laat nog 5-10 minuten garen.
  • Serveer de linzenbolognese met ‘al dente’ gekookte pasta en geraspte kaas Mix Pasta Vache Bleue!

Andere recepten

Strudel van wintergroenten
  • Hoofdgerechten

Strudel van wintergroenten

  • 70 Min.

  • Gemiddeld

Aardappelgratin met zalm & spinazie
  • Hoofdgerechten

Aardappelgratin met zalm & spinazie

  • 45 Min.

  • Gemakkelijk
Cheeseburgersalade met Cheddar
  • Hoofdgerechten
  • Lunch

Cheeseburgersalade met Cheddar

  • Gemiddeld

Onze recepten

Schrijf je in voor onze culinaire nieuwsbrief

Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.

Onze nieuwsbrief, uw dagelijkse portie lekkernijen

Schrijf je in en ontvang elke maand als eerste onze nieuwe recepten, culinaire tips en het laatste nieuws.