Scones met emmentaler

Ingrediënten

10 stuks

Meng de bloem met het bakpoeder, zout en peper. Voeg er de boter in kleine stukjes aan toe en meng. Voeg er 90 g Geraspte Emmental Vache Bleue en de melk aan toe. Meng verder.
Verwerk het mengsel tot een deeg van maximaal 3 cm dikte. Snijd er met behulp van een uitsteker cirkels uit.
Leg de scones op een met bakpapier bedekte ovenplaat. Bestrijk ze met een beetje melk en bestrooi ze met 10 g Geraspte Emmental. Laat de scones 15 minuten gaar worden in een op 200°C voorverwarmde oven.
Laat ze koud worden op eeen grill.
Degusteer de scones zo of snijd ze in twee en vul ze met beleg als een sandwich.