La pâte maison : mélangez la levure avec l’eau tiède et laissez reposer 5 min. Dans un saladier, versez la farine et le sel, ajoutez l’eau avec la levure et l’huile. Pétrissez 5 min jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrez et laissez lever 1 h à température ambiante. Façon express : utilisez une pâte à pizza prête à dérouler du commerce.