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Biscuits aux deux fromages

23 Min.
Facile

Biscuits aux deux fromages

Ingrédients

24 biscuits / 6 personnes

70 g d’Emmental râpé Vache Bleue
70 g de Cheddar râpé Vache Bleue
2 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre
Épices (en option): graines de fenouil, paprika, herbes aromatiques fraîches ou séchées, piment moulu, curry...

Emmental râpé

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez une cuiller à soupe de farine avec l’Emmental râpé Vache Bleue. Salez et poivrez.
Mélangez une autre cuiller à soupe de farine avec le Cheddar râpé Vache Bleue. Salez et poivrez.
Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et formez des petits ronds avec le mélange, en plaçant un emporte-pièce sur la plaque et en le remplissant d’une cuiller à soupe du mélange. Répétez l’opération jusqu’à avoir utilisé tout le mélange.
Saupoudrez éventuellement les biscuits d’un peu d’épices, selon vos envies.
Placez la plaque de cuisson dans le four pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir 1 minute sur la plaque de cuisson, puis placez-les sur une grille de refroidissement. Servez immédiatement.
Astuce de conservation: vous pouvez conserver les biscuits jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique.

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