Apéro

Des boules de pain au fromage en forme de sapin

Facile

Des boules de pain au fromage en forme de sapin

Ingrédients

300 g de farine
5 cl d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche
300 ml d'eau tiède
1 jaune d'œuf (pour badigeonner)
Farce :
150 g de Vache Bleue Cheddar râpé
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de persil finement haché
½ cuillère à café d'ail en poudre et de paprika en poudre
Sauce tomate pour servir

Cheddar râpé

Préparation

Mélangez la levure avec l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
Versez la farine et le sel dans un grand saladier. Ajoutez l’eau et l’huile et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Couvrez et laissez lever pendant 1 heure à température ambiante.
Pressez la pâte pour en faire sortir l’air et divisez-la en petites portions.
Formez de petites boules, enfoncez un peu de cheddar râpé au centre de chacune d’elles.
Disposez les boules en forme de sapin de Noël sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les d’œuf battu et laissez reposer encore 15 minutes.
Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec les herbes et les épices.
Badigeonnez le sapin chaud avec le beurre épicé et un peu de cheddar.
Délicieux tiède, servi avec une sauce tomate pour tremper les boulettes.

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