Pommes de terre en éventail

Ingrédients

4 personnes

Lavez les pommes de terre.
Tranchez-la en rondelles assez fines. Pour ce faire, aidez-vous de deux cuillères en bois, elles permettent de stopper la découpe dans la pomme de terre et d’en garder la base entière, ce qui lui donnera son côté éventail.
Déposez vos pommes de terre sur du papier aluminium ou sulfurisé et badigeonnez-les légèrement d’huile. Emballez-les et placez-les dans un plat allant au four.
Faites-les cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pendant ce temps, découpez le fromage en fines tranches. Insérez, en alternance, entre chaque rondelle de pommes de terre, le Cheddar bloc Vache Bleue et le bacon.
Enfournez à nouveau 10 minutes, le fromage va fondre et le lard croustiller.
A la sortie du four, salez, poivrez et décorez avec des herbes fraiches.
Astuce: Préparez vos pommes de terre à l’avance et faites-les cuire juste avant de passer à table.