FR

  • Hoofdgerechten
  • Lunch

Turkse pizza met vlees

  • 45 Min.

  • Gemiddeld

Ingrediënten

4 porties

  • 300 g bloem

  • 7 g zout

  • 10 g gedroogde gist

  • 100 ml water op kamertemperatuur

  • 10 g suiker

  • 120 g yoghurt

  • 1 kleine ui, in dunne reepjes gesneden

  • 2 eetlepels + 10 ml olijfolie

  • 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden

  • 1 theelepel paprikapoeder

  • 100 g Gratinmix van Vache Bleue

  • Een beetje peterselie

  • 250 g rundergehakt

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 1/2 gele paprika, in blokjes gesneden

  • 1 in blokjes gesneden tomaat

  • 1 theelepel komijn

  • zout en peper

Bereiding

  • Maak het deeg: meng alle ingrediënten tot je een glad en elastisch deeg krijgt. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan een beetje bloem toe.

  • Leg de deegbal in een schaal en dek deze af met vershoudfolie. Laat 60 minuten rusten.

     

  • Maak de vulling klaar: meng alle ingrediënten door elkaar en zet apart.
  • Maak de pizza klaar: verdeel het deeg in 4 delen en vorm er balletjes van. Rol het deeg op een met bloem bestrooid werkblad uit tot een ovale vorm.
  • Schep een kwart van de vulling erop. Verdeel deze zo dat er een rand van 2 cm deeg overblijft. Sluit de randen en zorg dat de ovale vorm behouden blijft. Draai de uiteinden om het deeg goed aan elkaar te plakken. Herhaal dit 4 keer.
  • Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Tip: serveer met een salade van tomaten en komkommer.

Andere recepten

Parmentier schotel
  • Hoofdgerechten

Parmentier schotel

  • 40 Min.

  • Gemiddeld

Risotto van coquillettes, pancetta & erwtjes
  • Hoofdgerechten
  • Kids

Risotto van coquillettes, pancetta & erwtjes

  • 25 Min.

  • Gemakkelijk
Strudel van wintergroenten
  • Hoofdgerechten

Strudel van wintergroenten

  • 70 Min.

  • Gemiddeld

Onze recepten

Schrijf je in voor onze culinaire nieuwsbrief

Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.

Onze nieuwsbrief, uw dagelijkse portie lekkernijen

Schrijf je in en ontvang elke maand als eerste onze nieuwe recepten, culinaire tips en het laatste nieuws.