Goudbruin gebakken krieltjes met een heerlijk krokant korstje dankzij een royale laag Mix Gratin van Vache Bleue. Een eenvoudig, smakelijk en onweerstaanbaar bijgerecht waar het hele gezin van geniet.
Gemakkelijk
4 personen
800 g krielaardappelen
2 el olijfolie
1 tl knoflookpoeder
1 tl gedroogde kruiden, zoals Provençaalse kruiden
Fleur de sel
150 g Mix Gratin Vache Bleue
150 g natuuryoghurt
2 el pesto
Enkele blaadjes verse basilicum
Stoom de krielaardappelen tot ze gaar zijn.
Laat ze licht afkoelen en snijd ze vervolgens doormidden.
Meng de aardappelen in een grote kom met de olijfolie, het knoflookpoeder, de gedroogde kruiden, de fleur de sel en een handvol Mix Gratin Vache Bleue.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de rest van de geraspte kaas gelijkmatig over het oppervlak.
Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden op de kaas.
Bak 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C, tot de aardappelen mooi goudbruin zijn en de kaas een krokant korstje heeft gevormd.
Meng ondertussen de yoghurt met de pesto in een klein kommetje.
Serveer de aardappelen warm met de pestosaus en werk af met enkele blaadjes verse basilicum.
Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.
