1927
Het begin
Het avontuur begint in Lillois, in Waals-Brabant. Het bedrijf specialiseert zich in de groothandel in kaas en levert aan winkels en zuivelzaken in de regio.
Sinds 1927 deelt Vache Bleue haar passie voor kaas. Alles wordt met zorg bereid in ons atelier in Lillois.
Ons geheim? Een strenge selectie gecombineerd met echte creativiteit om geraspte kazen te bedenken die perfect aansluiten bij al uw wensen.
Onze belofte? Smaak, boven alles!
We worden binnenkort 100 jaar, maar we barsten nog steeds van de ideeën om u te inspireren en samen te blijven innoveren.
Elke kaas van Vache Bleue is het resultaat van een strenge selectie en een vakkennis die door de decennia heen is verfijnd.
In het hart van Beieren, in de prachtige regio Allgäu, produceren we onze Emmental. Deze streek staat al sinds jaar en dag bekend om de uitzonderlijke kwaliteit en rijkdom van haar melk. Dankzij dit unieke terroir en de expertise van onze partner-veehouders beschikken we over de ideale grondstof om onze kaas te maken.
Het resultaat? Een authentieke smaak en een smeltende textuur die het succes van onze geraspte kazen bepalen.
Elke keuze en elke stap in ons werk garandeert de kwaliteit van onze kazen op uw bord.
We vernieuwen onze verpakkingen regelmatig om gebruiksgemak te combineren met materiaalvermindering. Dankzij onze zipsluiting verminderen we de dikte van de folie met 35%, terwijl de versheid perfect behouden blijft.
Onze productiesite past zich aan de modernste technologieën aan. Dankzij een nieuw koelsysteem met een neutrale vloeibare oplossing verminderen we de CO2-uitstoot van onze productie met 21%.
Om u een eenvoudige en betrouwbare voeding te garanderen, selecteren we zorgvuldig kazen die gemaakt zijn van melk van dieren die gevoed zijn zonder GGO’s.
We werken hand in hand samen met gepassioneerde partner-veehouders. Het waarderen van hun werk en het behouden van langetermijnrelaties is essentieel om u kwaliteitsmelk te garanderen, de basis van al onze kazen.
1927
Jaar van oprichting
100%
Smaak, zonder kunstmatige toevoegingen
105
Gepassioneerde medewerkers in Lillois
15
Producten gecreëerd voor het hele gezin
Onze dagelijkse missie in het atelier is het vinden van de juiste balans. We combineren texturen en smaken zodat elke handvol geraspte kaas perfect smelt en die unieke smaak aan uw gerechten geeft.
— Thomas, Meester Kaasmaker in het atelier van Lillois.
We raspen niet zomaar kaas, we bedenken de mixen van morgen. Nieuwe recepten testen om gezinnen te verrassen en hun dagelijkse keuken makkelijker te maken, dat is onze passie.
— Lucas, Productontwikkelaar in het atelier van Lillois
Onze missie is al bijna een eeuw lang eenvoudig: gezinnen samenbrengen rond de tafel door hen te laten genieten van de beste kaas. Het is die passie voor smaak en delen die onze teams in Lillois elke dag opnieuw drijft, en daar komt voorlopig nog geen einde aan.
— Free Vroome, CEO Vache Bleue
Seizoensrecepten, kooktips en nieuwigheden: ontvang het beste van Vache Bleue rechtstreeks in je mailbox.
