Homemade Pizza Rolls

Meng het lauwwarme water met de gist en de bloem. Voeg vervolgens het zout en de olijfolie toe en kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het glad, soepel en elastisch is.

Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur en 30 minuten rijzen, tot het in volume verdubbeld is.

Meng ondertussen de passata met het knoflookpoeder, de gedroogde peterselie, de oregano en een snufje zout. Snijd de olijven in plakjes, de paprika in kleine blokjes en de salami in dunne reepjes (je vindt deze vaak ook voorgesneden bij de Italiaanse charcuterie).

Druk de lucht uit het deeg en rol het uit tot een rechthoek van ongeveer 35 × 45 cm.

Bestrijk het deeg met een dun laagje tomatensaus. Verdeel er de salami, de olijven en de paprikablokjes over en werk royaal af met de Vache Bleue Mix Pizza.

Rol het deeg strak op, zoals bij cinnamon rolls, en snijd de rol in schijven van 3 à 4 cm.

Leg de rolls in een licht ingevette ovenschaal en laat een beetje ruimte tussen elke roll. Dek af en laat nog 30 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de pizza rolls 20 à 25 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.

Bestrijk de warme rolls meteen na het bakken royaal met gesmolten lookboter voor een extra smaakvolle afwerking.

Serveer onmiddellijk, terwijl de kaas nog heerlijk gesmolten is.