Pain de viande roulé aux légumes & fromage

Ingrédients

12 personnes

Mélangez la viande hachée, la chapelure et l’œuf. Salez et poivrez.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium puis étalez-y la farce. Aplatissez avec le dos d’une cuillère à soupe.
Déposez-y les légumes, oignon, carotte, poireau et le fromage râpé Mix Pasta Vache Bleue.
En vous aidant de la feuille d’aluminium, roulez le tout fermement. Refermez les extrémités afin que la farce ne coule pas. Réservez.
Étalez le bacon sur le papier aluminium. Placez le rouleau de viande à l’extrémité et enroulez fermement le bacon autour.
Enfournez le rouleau, toujours enveloppé d’aluminium, pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Retirez la papier aluminium et ré-enfournez pendant 30 autres minutes afin que le bacon soit croustillant.