Ingrediënten | 4 personen
- 3 middelgrote aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden
- 6 eieren
- 1 bussel asperges
- 50 g Mix Sauce Vache Bleue
- 2 eetlepels platte peterselie, fijngesnipperd
- 100 ml melk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 knoflookteentje, fijngehakt
- 2 uien, fijngehakt
- Zout en peper
Per 100 g
| Energie | 143 kcal |
| Vetten | 11 g |
| Koolhydraten | 4,6 g |
10MIN
25MIN
25MIN
Tortilla met asperges | Mix Sauce
1
Verwarm de olie in een ovenbestendige pan en stoof de ui en de look aan. Voeg na enkele minuten de asperges toe. Voeg ook de aardappelblokjes toe en laat het geheel ongeveer 5 minuten bakken. Kruid naar smaak met peper en zout.
2
Klop de eieren los met de melk en voeg de mix Sauce 3 kazen van Vache Bleue toe. Kruid naar smaak met zout en peper, en voeg de peterselie toe. Meng goed.
3
Giet het eimengsel in de pan. Zet 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Per 100 g
| Energie | 143 kcal |
| Vetten | 11 g |
| Koolhydraten | 4,6 g |