Ingrediënten | 12 personen
- 1 kg aardappelen
- 40 g gesmolten boter
- 100 g geraspte Emmental bio Vache Bleue
- 1 koffielepel verse tijm
- Peper en zout
- 1 koffielepel lookpoeder
Per portie
| Energie | 500 kcal |
| Vetten | 24,5 g |
| Koolhydraten | 49,4 g |
| Vezels | 3,9 g |
| Eiwitten | 18,5 g |
20MIN
60MIN
60MIN
Millefeuilles van aardappel met bio emmentaler | Geraspte Emmental bio
1
Schil de aardappelen en snijd ze in heel dunne schijfjes met behulp van een mandoline.
2
Meng de aardappelschijfjes in een slakom met de gesmolten boter, de geraspte Emmental bio Vache Bleue, de tijm, het lookpoeder, het zout en de peper. Zorg ervoor dat alle aardappelschijfjes goed bedekt zijn met de garnituur.
3
Beboter elke uitsparing in een cupcakeschaal of bedek ze met bakpapier.
4
Verdeel de aardappelschijfjes met de kruiden- en kaasmix over de uitsparingen in de schaal. Vorm stapeltjes tot net onder de rand van je cupcakeschaal.
5
Plaats de cupcakeschaal vervolgens 55 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C en bak de millefeuilles goudbruin.
6
Haal de schaal uit de oven en wacht enkele minuten alvorens de torentjes eruit te halen. Verwijder indien nodig het bakpapier en ... smullen maar!
Per portie
| Energie | 500 kcal |
| Vetten | 24,5 g |
| Koolhydraten | 49,4 g |
| Vezels | 3,9 g |
| Eiwitten | 18,5 g |