20min 0min

Zalmtartaar met mosselsaus

Ingrediënten | 4 personen

  • 6 el Vache Bleue Mosselsaus
  • 500 g zeer verse rauwe zalm zonder vel
  • 13 + 2 radijsjes
  • 2 eetklare avocado’s
  • 4 el fijngehakte bieslook
  • Zout en peper uit de molen

Bereiding

Snijd de zalm in kleine blokjes en verwijder de eventuele graten. Bewaar de zalmblokjes in de koelkast.
1
Snijd ook de radijsjes en de avocado’s in kleine stukjes.
2
Meng de zalm en de fijngehakte bieslook met de kleine groentenblokjes. Bestrooi met zout en peper.
3
Meng alles nog eens opnieuw en breng op smaak met de mosselsaus van Vache Bleue.
4
Versier met de overgebleven radijsjes en bestrooi subtiel met wat peper.
5
Dien de zalmtartaar lekker fris en zonder te wachten op.
6

Valeurs nutritionelles

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 148 1,9g 11g 1,1g
%ADH* 19 1,8 38 x
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next

Onze succesrecepten

  • Spaghetti Bolognaise

    Spaghetti Bolognaise

    Fromage Pasta

  • Quiche met broccoli

    Quiche met broccoli

    Fromage Geraspte Cheddar

  • Herfstlasagne con carne

    Herfstlasagne con carne

    Fromage Sauce

  • Pancakes met cheddar, gegrild spek, ahornsiroop en een toefje mascarpone

    Pancakes met cheddar, gegrild spek, ahornsiroop en een toefje mascarpone

    Fromage Geraspte Cheddar

  • Gevulde peren met ricotta, geraspte Pasta-kaas, honing en noten

    Gevulde peren met ricotta, geraspte Pasta-kaas, honing en noten

    Fromage Pasta

  • Sneeuwpoppen van eieren

    Sneeuwpoppen van eieren

    Sauce Mosselsaus

  • Vispotjes onder een kaaskorstje

    Vispotjes onder een kaaskorstje

    Fromage Pasta

  • Hartige taart met witloof, spek en kaassaus

    Hartige taart met witloof, spek en kaassaus

    Fromage Sauce

Bekijk alle recepten