15min 15-20min

Gevulde champignons met chorizo

Ingrediënten | 4 personen

  • 500 g Parijse champignons
  • 1 fijngesneden sjalotje
  • 1 fijngesneden knoflookteentje
  • 60 g + 10 g Vache Bleue Gratin kaas
  • 3 el gehakte peterselie
  • 3 el gehakte bieslook
  • 100 g verse geitenkaas
  • 30 g chorizo in fijne plakjes
  • 1 el olijfolie
  • Peper uit de molen

Bereiding

Voorverwarm de oven op 180°C.
1
Borstel de champignons schoon of reinig ze met een licht vochtige doek. Verwijder de steeltjes.
2
Leg bakpapier in een ovenschotel, giet er vervolgens voorzichtig olijfolie in en plaats er de hoedjes van de champignons op.
3
Hak de steeltjes van de champignons fijn en bak ze in olijfolie samen met het sjalotje, de chorizo en het knoflookteentje. Roer door dit mengsel vervolgens de geitenkaas. Voeg er 60 g geraspte Vache Bleue Gratin kaas aan toe. Meng vervolgens goed dooreen.
4
Vul de champignonhoedjes met het mengsel. Bestrooi met de rest van de kaas.
5
Laat verder gedurende 15-20 minutes gaar worden in de oven.
6

Valeurs nutritionelles

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 115 1,7g 8g 1g
%ADH* 8 0,84 15 -
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next