10min 20min

Soupe de châtaignes

Gratin

Ingrédients | 6 personnes

  • 400 g de châtaigne en bocal ou sous vide
  • 1 oignon émincé
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 1 litre d'eau
  • 10 cl de crème fraiche
  • 100 g de fromage râpé Vache Bleue Gratin
  • 1 baguette précuite
  • sel et poivre

Préparation

Versez tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire 20 minutes.
1
Répartissez le fromage sur les tranches de pain et gratinez-les 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
2
Mixez et agrémentez d'un filet de crème fraiche et de quelques herbes fraiches.
3
Servez la soupe avec le pain chaud.
4

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 205 27g 7,2g 3,1g
%AJR* 17 17 17 5,6
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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