20min

Salade de légumes rôtis

Fines Herbes

Ingrédients | 4 personnes

  • 2 carottes
  • 2 panais
  • 2 patates douces
  • De l’huile d’olive
  • Du sirop d’érable
  • 1 sachet de salade mesclun
  • 1 flacon de vinaigrette fines herbes Vache Bleue
  • Sel, poivre

Préparation

Epluchez les légumes et réalisez des tranches avec un économe.
1
Placez ces tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et de sirop d’érable.
2
Mélangez les tranches entre vos mains pour les enrober.
3
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 10 minutes, en terminant par le mode gril.
4
En cours de cuisson, mélangez les légumes pour une cuisson homogène.
5
Servez la salade mesclun dans les assiettes. Arrosez de vinaigrette fines herbes.
6
Servez les légumes rôtis à côté.
7
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