40 min 45 min

Salade de fraises, pommes de terre et bacon

Echalote

Ingrédients | 4 personnes

  • 150 g de jeunes pousses d’épinard
  • 500 g de fraises
  • 100 g de bacon petit déjeuner
  • 1 avocat
  • 500 g de pommes de terre grenailles cuites à la vapeur
  • 4 c à s de Vinaigrette Echalote Vache Bleue
  • 50 g de noix de pecan
  • 1 c à s de sucre de canne

Préparation

Faites caraméliser les noix de pécan dans une poêle antiadhésive avec le sucre de canne. Réservez.
1
Déposez les tranches de lard sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
2
Dans un saladier placez : les jeunes pousses d’épinard, les pommes de terre coupées en quartiers, le lard émietté, les noix de pécan, l’avocat coupé en morceaux et les fraises. Ajoutez la Vinaigrette Echalote Vache Bleue et mélangez.
3

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 98 8g 6g 2g
%AJR* 19 12 32 10
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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