45min

Pizza-sandwich à la sardine et sauce Ail Pita

Ail Pita

Amenons un peu d’originalité dans nos pizzas en les proposant roulées pour les déguster comme un sandwich chaud. La recette est loin d’être compliquée, une fois les ingrédients déposés, il suffit d’enrouler la pâte sur elle-même comme on le ferait en pâtisserie avec le biscuit roulé.

Après 20 minutes de cuisson, voilà des pizzas-sandwichs prêts à la dégustation au bon goût de sardine, poivron et sauce Ail Pita de Vache Bleue. De nombreuses autres variations sont possibles !

Ingrédients | 4 Personnes

  • 2 pâtes à pizza (750g environ)
  • 250g de sardines en boîte
  • 2 poivrons verts
  • Sauce Ail Pita Vache Bleue (à base de yaourt frais)
  • De l’Emmental râpé Vache Bleue
  • De l’huile

Préparation

Préchauffez le four à 210°C en mode grill.
1
Lavez les poivrons, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins.
2
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les la peau au-dessus.
3
Enfournez et faites-les griller jusqu’à ce que la peau devienne noire.
4
Laissez-les dans le four chaud jusqu’à complet refroidissement.
5
Lorsque les poivrons sont froids, retirez la peau et coupez en lanières.
6
Dans un saladier, écrasez les sardines avec une fourchette.
7
Divisez la pâte en 4 pâtons égaux.
8
Etalez chaque pâton de pâte en un rectangle de 20 cm de large et 30 cm de long environ.
9
Etalez la sauce Ail Pita puis la sardine.
10
Déposez des lanières de poivrons et recouvrez d’Emmental râpé.
11
Roulez les pizzas dans la longueur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Badigeonnez-les d’huile d’olive.
13
Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 20 minutes.
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