20min 10min

La salade noire, jaune, rouge !

Ingrédients | 6 personnes

  • 500 g de bœuf
  • 1 c à c de poudre d'ail
  • 3 c à s de sauce soja
  • 1 c à s de sauce Worcestershire
  • 1 c à s d'huile de sésame
  • 1 boite de haricots noirs
  • 1 salade feuille de chêne noir
  • 100 g de fromage râpé Emmental Vache Bleue
  • 200 g de petites pâtes cuites en suivant les instructions sur le paquet
  • 1 boite de maïs
  • 15 tomates cerises coupées en 4
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 botte de radis
  • Pour la sauce
  • 3 c à s de mayonnaise
  • 1 c à s de ketchup
  • 1 c à c de moutarde
  • 5 gouttes de tabasco (ou plus si vous aimez)
  • 2 c à s d'herbes hachées : ciboulette, persil,…
  • Sel et poivre

Préparation

Détaillez la viande de bœuf en cubes et faites la mariner minimum 30 minutes avec la poudre d'ail, la sauce soja, la sauce Worcestershire et l'huile de sésame. Salez et poivrez. Faites dorer dans un poêle antiadhésive et réservez.
1
Disposez les ingrédients dans un plat rectangulaire en suivant les couleurs du drapeau belge :
2
Noir : - Salade - Viande - Haricots
3
Jaune - Pâte - Fromage râpé Vache Bleue - Maïs
4
Rouge - Tomate - Poivron - Radis
5
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
6
Servez à température ambiante avec la sauce.
7

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 74 7,1g 2,7g 2,4g
%AJR* 3,7 2,7 3,8 2,7
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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