15min 20min

Boulette De Boeuf Au Quinoa

Moules

Ingrédients | 6 personnes

  • 150 g de quinoa cuit et égoutté
  • 350 g de haché de bœuf
  • 3 oignons ciboule hachés finement
  • 1 œuf
  • 100 g de fromage râpé Light Vache Bleue
  • 1/2 c. à c de cumin
  • 1/2 c. à c de paprika doux
  • 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
  • 3 c à s bombée de persil frais haché
  • sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
1
Formez des boulettes. Faites-les cuire délicatement dans une poêle antiadhésive huilée.
2
Servez avec un peu de sauce moule et quelques crudités, c’est délicieux !
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